À propos de moi :

Hey! Je suis Charles, un Britannique vivant en France depuis neuf ans, et maintenant l'heureux propriétaire du salon de thé Chariteas à La-Charité-sur-Loire.

 

Chez Chariteas, tout est fait maison, et nos gâteaux et sandwichs traditionnels britanniques sont préparés quotidiennement avec des ingrédients frais et locaux.

 

En ce qui concerne la cuisine, ma mère a eu une grande influence sur moi quand j'étais enfant. Nous avions l'habitude de cuisiner ensemble des gâteaux et des pâtisseries dès que j'ai eu cinq ans, et j'ai toujours parlé d'être chef, ce qui n'est pas arrivé mais n'a pas empêché mon amour pour la pâtisserie de rester intact.

 

J'ai grandi dans la campagne de l'Angleterre, près de Sandringham, où ma mère travaillait pour la reine en tant que femme de chambre, réparant tissus et vêtements de la famille et s'occupant des invités. Je suppose que j'ai appris beaucoup de ses compétences artisanales (j'aime assez la couture, mais j'ai oublié comment tricoter).

 

Les Britanniques sont plutôt pointilleux en ce qui concerne le thé, j'ai donc soigneusement sélectionné  «The Tea Makers of London» pour vous fournir une grande variété de thés de haute qualité et des conseils pour vous assurer d'obtenir la meilleure infusion afin d'accompagner au mieux votre part de gâteau.

 

J'ai hâte que vous nous rejoigniez  pour un déjeuner, un thé l'après-midi accompagné d'un scone, ou peut-être même pour un après-midi tricot ? Vos suggestions sont les bienvenues !

 

À très bientôt,

 

Charles 

Address: 1 Quai Clémenceau,58400, La Charité sur Loire

Tel: 0954363370

Email: chariteastearoom@gmail.com